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市場2018年3月份行情分析

2018/4/13 15:12:00

        節過后的3月份,原本屬于節后交易平穩期,而今年卻走出了淡季不淡的行情,車流往來不斷,商戶呈現出一片繁忙景象,月交易量和交易額同比分別增長12.4%13.7%。

一、地產蔬菜銷量走低,價格下滑更為明顯

3月份地產蔬菜交易2500余噸,月交易量同比下降9.5%,大宗品種主要有萵筍、小白菜、大白菜、蒜苗、小蔥、莧菜、平菇、芹菜、生菜、香菜等,交易量同比情況分別為+8.3%、-0.1%、-61.7%、+226.2%、-29.1%、-41.4%、+30.2%、-53.1%、-28.1%、+4.8%,其中蒜苗品種銷量同比增幅較大的原因與去年本地蒜苗行情看好,外銷價格較高,促使今年菜農大面積種植,帶來交易量的大幅攀升。相比月交易量,月交易額同比降幅32.5%更為突出,原因受大宗品種萵筍價格下滑拉動。綜合各品種交易均價1.3/公斤,相比去年1.8/公斤的綜合均價,同比降幅27.8%,各大宗品種的交易均價同比情況分別為-43.8%、+37.5%、+16.7%、-51.3%、-13.6%、+7.1%、-25.6%、+70.6%、+29.4%、36.9%,各有漲跌。

本月地產蔬菜呈現出較為突出的特點:大宗銷售品種占比提升。本月占據銷量首位的萵筍品種,在月總銷量中的占比75.8%,相對于去年同期63.3%的占比又升高了12個百分點,由此可見本地菜農在對地菜的種植選擇上逐年向大宗品種偏移,原因不外乎外銷需求、管理難易度,群體跟風種植等幾個因素。

二、客菜銷量保持穩定,菜價出現小幅回漲

本月客菜到貨量月環比小幅下滑15%,主要受供求關系以及周邊同類市場影響。不過在市場客菜車載交易促量措施的有力推動下,同比銷售依然保持20%的增幅,銷售情況依然樂觀。鮮菜品種如大白菜、花菜、球菜、黃瓜、絲瓜等大部分來自于山東省蔬菜產區,品種繁多,新鮮程度高。福建和本省產區的番茄、蘑菇、茄子等品種也同期上市,著實令市場菜色豐富了不少。交易量中番茄、大白菜、芹菜、白蘿卜、西葫蘆等品種銷量排名靠前,同比情況+32.4%、+25.0%、+16.9%、+14.4%、+6.8%。

菜價與上月節后淡季相比,整體小幅回漲12.5%,茄子(+25.4%)、茭白(+16.0%)、絲瓜(+13.5%)、芹菜(+10.4%)、白蘿卜(+6.2%)和胡蘿卜(+3.1%)等品種同比漲幅居前。出現價格小幅回漲的原因是因本地菜上市,客菜中的同類品種都減少發貨量,剩余差異的品種價格自然回漲。不過得益于全國普遍良好的天氣狀況,與去年同期相比菜價有10%以上的降幅。產自福建的今年新一季土豆本月大批量上市,雖然均價較內蒙和山東土豆高出約0.8/公斤,不過優在新鮮加上口感不錯依然熱銷,日交易量20余噸,與去年同期基本持平

三、砂糖桔逆市旺銷,沃柑成為新晉寵果

3月份, 市場水果交易量和交易額同比攀升9.7%13.3%,菠蘿(鳳梨)、粑粑柑橘、蘋果、芒果、西瓜為本月的大宗交易品種,占據70%以上的國產水果銷售份額,火龍果為進口水果中走量較多的品種。

原本春節過后就應步入下市環節的砂糖桔品種,在本月依然保持著強勁的旺銷勢頭,月進車445車,去年同期僅14車,銷量翻了幾番,日均交易量超過230余噸,一直處于供不應求狀態。促使本月砂糖桔延續春節旺銷勢頭的原因有三:一是產量大增。本月銷售的砂糖桔基本來自于廣西,因近幾年砂糖桔供不應求,價格年年看漲,且廣西產砂糖桔銷售期長于廣東產砂糖桔,有獨占市場的機會,以至廣西桔農大面積的種植砂糖桔,帶來的產量的逐年攀升;二是產地惜售。去年砂糖桔行情較好,市場均價最高14/公斤,因而當今年春節前桔價還處于低谷時期時,產地不少桔農選擇惜售,當步入本月發展價格上漲無望時,又齊集大量出貨,從而導致市場砂糖桔蜂擁而至;三是保鮮耐存。砂糖桔有不耐長期儲藏的特點,往年3月當氣度升高時,損耗成倍增加。而今年氣溫合適,產地保鮮技術增強,令進入市場銷售的砂糖桔損耗降低,延長了銷售時間。銷售價格波動較大,從4公斤至10/公斤都有。

    砂糖桔的旺銷,不可避免的影響了其它水果的銷量,其中同為柑橘類的粑粑柑和本地柑影響最為明顯,粑粑柑因其風味獨特,影響尚小,但本地柑改良遲滯的原因,多年來銷路已經不被看好,本月如此行情,更是出現價低也難銷情況。不過在市場的積極幫扶宣傳下,進入市場的本地柑,雖然價格不高,但都能售罄,日均銷售超過6噸。

    一種產自四川,名為“沃柑”的柑橘品種,因其具備橘子和橙子的復合味道,口感清甜,在本月柑橘類中銷量不錯?!拔指獭彪m然在去年同期已有上市,但口感一般,銷量并沒有帶動起來,而今年口感提升后,在本月打開了良好的銷售局面,日均交易量超過150余噸,成為頗受消費者青睞的新晉寵果。

四、春茶上市品質提升,成本增加價格小漲

本月中旬,浙中茶葉市場內的新茶交易開始增量,交易的主要品種是明前春茶,上市量不大,日均交易約650公斤,略高于去年同期。交易特點:一是上市提早。今年春節后氣溫適宜,茶樹長勢較好,春茶上市時間較去年同期提前了一周左右;二是價格小漲。上市春茶葉品種多樣,綜合均價520/公斤,較去年同期小漲8.3%,原因與人工費用增加密不可分,受經濟環境影響,各項費用特別是雇傭熟練采茶工的費用逐年增加,即便如此不少地方還是難覓熟練的采茶工。不過現階段價高只是暫時的,預計清明后到谷雨前上市的春茶價格出現下滑;三是品質提升。今年天氣狀況適宜,春茶的品質明顯高于去年同期,色澤鮮亮、香氣濃郁。

    浙中茶葉市場以助農售茶,扶農增收,推動本地茶產業發展為出發點,延續去年優惠措施,繼續對進場自由交易的茶農免收進場費、司磅費等費用,不給茶農增加負擔。同時一如既往的提供熱水司磅、治安清掃等服務,并聯系新聞媒體給予大力宣傳推廣,著力為茶農茶商創造一個優良的交易環境。預計隨著茶葉上市量的增加,未來日均交易量有望突破3500公斤。

五、行情趨勢預測

進入4月份,隨著天氣轉暖,氣溫回升,蔬菜長勢加快,本地產蔬菜的上市量會進一步增加,萵筍品種銷量逐步下降,大白菜、蒜苗、小蔥、芹菜等品種成為地菜的銷售主力??筒似贩N還會進一步豐富,來源地更為廣泛,屆時菜價還會出現一定的回漲,受地菜銷量抑制,幅度不會很大。果品銷售中菠蘿、蘋果、芒果等品種將繼續保持大比重的銷量,荔枝、山竹、榴蓮等新品種會陸續增量,受經濟環境影響,預計上市初期就有可能高位運行,后期出現急降的可能性不是很大,以起伏波動為常態。


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